焼きナスのサバラグーのせ

・・・を作りました。
新聞で紹介されていたお料理です。
出来上がりは、こんな感じ。

 

新聞に載っていたのは、こんな感じ。
 

オシャレ度が全然違います。
新聞では米ナスですし、ラグーがちゃんとナスの上に乗っています。
私のは普通のナスで、どう見てもただの焼きナスのサバ缶煮込みって感じです。
ラグーと言うのは肉や魚介類細かく切って煮込んで作るソースのことだそうです。
サバ缶を使ってお手軽に、というのがミソですね。
そんなに手間もかからなくて目先が変わったものができあがれば、それだけで楽しい？おかずになります。
切り取った記事は、いつものノートに張り付ける予定です。